Như những tác phẩm khác của Arthur Hailey, Khách Sạn mô tả vận hành, quản lý một khách sạn khá lớn ở bang New Orleans Hoa Kỳ. Câu chuyện diễn ra trong vòng chỉ hơn bốn ngày, tác giả đưa người đọc vào tận nơi sâu kín nhất mọi hoạt động của khách sạn, các ban bệ, bộ phận; từ ông Tổng giám đốc đến nhân viên vệ sinh. Lồng trong đó là hình sự gay cấn, c